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16 9 月 [Kitchen食譜] 蛋沙拉吐司

台灣常見的美乃滋口味都是以甜味居多,以白醋、糖、沙拉油為基底,甜甜的討人喜歡,但吃多了總是容易膩口。到日本旅行住在京都的民宿中,屋主親手做的早餐裡...

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15 9 月 [Kitchen食譜] 手沖咖啡

淺培咖啡豆能展現較多的果酸及細緻的香氣,是較適合手沖的種類。影響咖啡香氣最大的1是磨豆機2是濾杯,能備台好的磨豆機絕對是在家享用好咖啡的關鍵...

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14 9 月 [Kitchen食譜] 芹菜葉煎蛋

買了一把芹菜回家做菜,不論是炒豆干、炒肉絲或海鮮都相當對味,但是每次摘掉的芹菜葉總是讓人覺得可惜,因為纖維較粗切碎放湯裡口感不好...

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13 9 月 [Kitchen食譜] 莎莎醬

莎莎醬是某次去到朋友家吃吃喝喝學來的私房點心!一群朋友到家裡,方便分食的小點心是最討喜的!簡單的莎莎醬前一天製作完畢,搭上玉米片或是洋芋片...

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12 9 月 [Kitchen食譜] 五味醬拌透抽

五味醬的用途很廣,不論是示範用的透抽可以拌,沾燙熟的豬肉(豬頸肉)也相當對味!有時餐桌上也會拿來拌燙熟的蔬菜,例如茄子或是龍鬚菜...

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11 9 月 [Kitchen食譜] 花瓜雞肉

花瓜雞肉是小時候餐桌上常會出現的菜色,也可以說是記憶中媽媽的味道,雞肉裹上香甜的花瓜醬汁,常常都能連醬汁輕鬆掃盤!不論是備菜或是料理...

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