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19 3 月 [首爾咖啡] Coffee Libre 카페리브레

icon-eat 2018.03.04

 

「這家店LOGO好可愛喔!」

在首爾有四家分店的 Coffee Libre (커피 리브레),不僅在韓國,在全球也算是頗具名氣的咖啡品牌。創辦人Phil是烘培師與杯測師,也是COE ( Cup Of Excellence ) 的評審。不僅如此,他們甚至在尼加拉瓜還擁有自己的莊園。自給自足的高品質咖啡,在國際間獲得很不錯的評價。

雖然說他們驚人的背景已經夠吸引人了,但對一般的消費者來說,超級搶眼的LOGO才是認識他們的第一印象吧!用店主喜歡的摔角面罩作為主形象,延伸出一系列可愛的視覺與周邊,不管是男孩女孩都一網打盡。

這次拜訪的明洞店在漂亮的明洞教堂下。店內淘汰了使用已久的義式雅典娜拉霸機,改成了桌下沖煮式系統,這也是全球精品咖啡的趨勢。不僅把鍋爐的部分藏在桌面下,增進空間與消費者交流,也提供更穩定的咖啡萃取。

當天試了一貫的cappuchino,用的是店內招牌豆Bad Blood,特性是Bright & Syrupy,由四隻中淺培豆子混合而成,擁有明亮的酸味與水果糖漿原味。喜歡當天奶泡的綿密溫度,在0度左右的首爾喝起來相當幸福。

雖然目前只去過兩間分店,但個人相當推薦COFFEE LIBRE弘大店。店內維持藥草店前身的味道,保留了整面的藥櫃,牆上也掛了大幅的摔角面具LOGO畫像。雖然店小小的,但氣氛相當不錯。那條巷弄偶而也會有創意市集,許多韓國文青會在路邊擺起攤位,喜歡文創商品的朋友不仿特別留意一下。

COFFEE LIBRE四家分店

延南洞分店
서울시 마포구 성미산로 198(연남동)

明洞教堂分店
서울시 중구 명동길 74 명동성당 1898광장 1층 102호

永登浦時代廣場分店
서울시 영등포구 영중로 15(영등포동4가) 112호
/ 구 경성방직 사무동

江南百貨分店
서울시 서초구 신반포로 176(반포동) 신세계 백화점
지하 1층 파미에스트리트

(在瓜地馬拉也有一家分店喔!)

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▲ Coffee Libre 카페리브레

 

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▲ Coffee Libre 카페리브레

 

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▲ Coffee Libre 카페리브레

 

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▲ Coffee Libre 카페리브레

 
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▲ Coffee Libre 카페리브레

 
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▲ Coffee Libre 카페리브레

 
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▲ Coffee Libre 카페리브레

 
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▲ Coffee Libre 카페리브레

 
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▲ Coffee Libre 카페리브레

 

 

 

profile


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ming

Ming(網頁.動畫設計師)

職業跟興趣剛好都是設計。平時從事網頁以及動畫,假日喜歡去咖啡店看書畫畫。2016年4月在美國旅遊時,去了波特蘭的heart咖啡,很喜歡當時的氣氛跟色溫,想記錄些什麼,就隨手拿起咖啡紙杯畫了店員,一路畫到現在也累積了幾十個杯子跟咖啡店。後來因為畫了店員而跟他們成為朋友,相當意外也相當開心。

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